Spremembe maščob med iztisnitvijo strojev za hišne živali
Ekstruzija bo delno hidrolizirala trigliceride, pri čemer nastajajo monogliceridi in proste maščobne kisline. Zato bo s preprostim čiščenjem postopek ekstrudiranja zmanjšal stabilnost olja, pri celotnem izdelku pa so ekstrudirani proizvodi v postopku skladiščenja.
Povišanje vsebnosti prostih maščobnih kislin je bistveno manjše kot povečanje nestisnjenih vzorcev, kar je predvsem posledica inaktivacije dejavnikov, ki spodbujajo hidrolizo maščob, kot sta lipohidrolaza in lipoksigenaza v krmi. Maščoba in njen hidrolat lahko med ekstrudiranjem tvorita kompleks z želatiniranim škrobom, tako da maščobe ni mogoče ekstrahirati s petrolejrom. Oblikovanje takšnega kompleksa maščobi otežuje, da iz njega pride do dobrega videza.
Ta stroj za hrano za hišne ljubljenčke kompleksno disociira v kislem prebavnem traktu in zato ne vpliva na prebavljivost maščob. Maščoba ima večji vpliv na teksturo, obliko in okusnost krme, vendar celotna prisotnost maščobe ne vpliva samo na kakovost končnega ekstrudiranega izdelka (predvsem na stopnjo raztezanja), ampak lahko celo vpliva na nemoten potek celotnega postopek ekstrudiranja. Na primer, za iztiskanje razmaščenega soje v prahu vsebnost maščobe ne sme presegati 1%; pri proizvodnji razsutega materiala v industriji krme, kadar količina maščobe, dodane enojnemu vijaku, znaša 0-12%, na ekstruzijski učinek ni učinka. Ko je količina dodatka 12-17%, se teža izdelka poveča za 16 g / l za vsako povečanje za 1%, učinek pa je še hujši, ko količina dodajanja še naprej narašča. Ko količina presega 22%, izdelek izgubi splošne lastnosti ekstrudiranja. .
Zato stroj za hrano za hišne ljubljenčke iztiskanje mora temeljiti na surovinah z nizko vsebnostjo olja.